चर्बी अधिक होने वाले होने से भी आदमी भद्दा मालूम होता है | चर्बी एक ऐसा पदार्थ है जो शरीर की गर्मी को बाहर जाने से रोकती है और बाहर की ठंड को अंदर आने से रोकती है | यह शक्ति का संचार भी करती है |
इसे वास्तव में शरीर का इंधन कहा जाता है | जब मनुष्य को भोजन नहीं मिलता तो यही चर्बी पिघल-पिघल कर शरीर की मशीन को चलाने में भोजन का काम करती है | जिस मनुष्य को शुद्ध वायु नहीं मिल पाती, बैठकर काम करना पड़ता है तथा अधिक चलने फिरने का या शारीरिक व्यायाम करने का अवसर नहीं मिलता उस की चर्बी तथा श्वेतसार ( जो वह भोजन द्वारा प्राप्त करता है ) शक्ति में परिवर्तन ना होकर त्वचा के नीचे जमा होने लगता है तथा शरीर को मोटा भद्दा और निष्क्रिय बना देता है |
यही चर्बी या FAT है | हर मनुष्य में चर्बी होना आवश्यक है मगर ज्यादा चर्बी होने से मनुष्य भद्दा, मोटा और रोगी बन जाता है |
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